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洸平のヨルゴハンVol.2

2009年11月15日 10:55 pm/【投稿者】松下 洸平/



おかえり☆
今日は洸平のヨルゴハンです◎
さてこのコーナーは、僕が勝手に手料理をご紹介するコーナーです◎
いかんせん不定期なので皆さんに早くこのコーナーを覚えて頂ける様に頑張ります!(ちなみにこの企画、誰の了解も得ず僕が勝手に始めたモノです笑)

今日は、ズバリ!冷蔵庫の余り物で作ろう!『ゴロゴロ野菜とソーセージのトマトパスタ』です♪
1
フライパンにオリーブオイルとバターを落として、大きく切った黄瓜を入れ炒めます。黄瓜がしんなりするまで火を通したら一口サイズに切ったソーセージを入れ、更に炒めます。(ソーセージは焦げ易いのでこの時、弱火にするのがポイント!)
2
ソーセージの表面に色が付いたら4cm角に切ったトマトを一個を、入れて一緒に炒めます。トマトを軽く潰しながら混ぜ合わせ、フライパンの火を止めしばし置きましょう。

その間に、沸騰した鍋に塩を少々入れパスタを茹でます。

3
少し固さが残った状態でパスタを上げ、先ほど作ったトマトソースの中に入れ弱火で、一緒に混ぜます。
塩、黒胡椒、おろしにんにくをお好みで入れ、器に盛り三つ葉、万能ネギを散らして完成!ポイントは野菜を柔らかくする為に辛抱強く、弱火でジックリ火を通すコト。

さぁ素敵な料理で大好きな人をお出迎えしよう!

と言う事で今日も一日お疲れ様、あっと言う間に一週間終わったね
明日から仕事や学校の人も多いよね?
一週間お疲れ様でした◎来週はLIVEもあるし、今月もまだまだ楽しもう!今日もありがとう
みなさん、マスクは必須でっせ!!good night sweet dreams♪